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不仅做效益型企业更要做对社会有担当的企业

发布日期:2017-10-10 10:37 来源:未知 点击:

  河套酒业曾获得过全国安全示范单位,自治区主席质量奖等多项荣誉,得到社会各界及广大消费者的高度认可。在保障食品安全方面都有哪些独到的经验?对于食品安全是怎样理解的?
 
  张卫东:河套酒业一直致力于食品安全体系的构造,本着“以质取胜、安全至上”的生产理念和态度,严格落实食品安全主体责任和首负责任,强化食品安全风险过程管控,形成了质量有标准、出厂有评价、质量有跟踪、售后有反馈的食品安全管理体系,具体有四个方面的措施:一是健全完善食品安全管理机制,层层落实食品安全管理主体责任,做好行业引领示范作用。二是壮大科研人才队伍,加大技改投入,为食品安全提供技术保障。三是专注过程管控,加强对各关键控制点的防范。四是加强信息化建设,健全产品质量安全追溯体系。
 
  今后,河套酒业将继续秉承“质量第一、诚信至上”的产品质量理念,提高质量诚信意识和食品安全法制意识,建立质量责任自律机制,不断提升河套酒业的质量责任管理成熟度;牢固树立“专业、诚信、领先”的经营理念,积极履行产品安全主体责任,建立食品安全长效机制,完善产品质量信用体系,稳定提高产品质量,接受社会和消费者的监督。
 
  关于生产创新环境保护
 
  记者:河套酒业一直致力于改革创新,在白酒生产过程中,都有什么值得称道的成就?
 
  张卫东:第一个便是被中国轻工业联合会和中国酒业协会联合授予“中国北方浓香型白酒生产基地”。长期以来,北方地区几乎是清香型酒一统天下,面对浓香型白酒日益成为消费主流的市场形势,河套酒业将产品思路确定为主要发展浓香型白酒。大量投入资金扩大产能,开展产品和工艺研发,取得了骄人的成果,奠定了北方独有的淡雅风格。企业主打的36°和52°河套王高端白酒,作为北方淡雅口味白酒的先行者,区别于原有的浓香型白酒,选用优质高粱、小麦、大麦、稻米、糯米为原料,无色透明,以窖香为主的复合香气幽雅,口味绵甜柔顺爽净,香味谐调,低而不淡,风格独特; 52°河套王高端白酒,无色透明,以窖香为主的复合香气幽雅怡人,口味甘洌净爽,酒体醇厚丰满,香味谐调,余味悠长,风格独特。2006年河套王原酒生产基地被中国酒业协会授予“北方第一窖”的称号;2010年中国轻工业联合会和中国酒业协会联合授予巴彦淖尔市“中国北方浓香型白酒生产基地”称号。
 
  在智能化、机械化酿造进程中,河套酒业起到了承前启后的重要作用,河套酒业在研发、应用机械化酿造的创新是河套酒业非常重要的创新举措。
 
  为了保证食品安全卫生、实现清洁生产、节能降耗、逐步和国际市场接轨,河套酒业采用一系列的自动化和机械化设备使酿酒从原辅料粉碎开始到原酒流出整个过程由机械代替了人工操作。在保持传统的生产工艺路线基础上,企业投入上亿元对浓香型白酒的酿酒生产过程进行了机械化改造,除保持泥窖池发酵、人工上甑外,其余过程均由机械替代人工操作,已完成改造48条生产线。
 
  河套酒业在机械化改造过程中,对原有污水站进行了改扩建,各项指标达到了国家综合排放标准;进行了中水的回收利用,将粮糟水冷改为风冷,节约了用水量,减少了排放;对黄水综合利用进行了改进提升。这都是河套酒业在节能减排和循环经济上做的重大突破。酿酒生产过程机械化的研发和实现,开创全国同行业的先河。在这同时,河套酒业生产浓香型、清香型、芝麻香型三种白酒,这在行业内也很少见。
 
  河套酒业利用内蒙古草原的牛奶资源优势和生物发酵技术,研发生产出富含18种氨基酸、多种维生素、有机酸、钙、锌等营养物质的百吉纳奶酒,并获得了国家发明专利。河套酒业成为奶酒国家标准起草组长单位,组织起草的发酵型奶酒国家标准被国家正式发布。公司成立了内蒙古发酵奶酒科研所和内蒙古奶酒文化研究促进会,为公司的发展奠定了良好的基础,以自身的优势确立了行业内的领军地位。
 
  关于社区责任精准扶贫
 
  张卫东:不仅做效益型企业更要做对社会有担当的企业
 
  记者:承担社会责任、回馈家乡是每个地方企业都十分关注的事情,河套酒业这些年在勇于承担社会责任方面都做了哪些努力?请您详细举几个例子。
 
  张卫东:作为一个有着强烈社会责任心,并且热心公益事业的企业,河套酒业多年以来一直在以各种方式回馈社会,积极地参加地方及国家开展的各项公益活动,从不间断。河套酒业不仅要做一个效益型企业,更要做一个良心企业,一个对社会有担当的企业。
 
  据统计,2000年以来,在抗灾救助、扶危帮困、捐资助学、支持新农村建设等方面,河套酒业累计捐助资金超过5000万元。1998年的抗洪救灾,2003年非典疫情防治,2008年的汶川地震,河套酒业不仅在第一时间进行了捐助,同时还号召全体员工进行捐款捐物,为灾区尽自己的绵薄之力。在国家实施新农村政策以来,河套酒业就一直资助当地一些交通落后、水利不发达、村民生活贫困的偏远村落进行新农村建设。企业连续出资为杭锦后旗黎一村等地修路修渠,引自来水到户,扶持这些村庄的新农村小康建设。
 
  记者:河套酒业去年8月份开展的“河套酒业百万义卖圆梦大学”公益行动取得了非常好的社会效果,也让国内很多人知道了这样一个为教育事业不遗余力贡献自己力量的企业。河套酒业近些年在捐资助学方面都做了哪些重要的工作?
 
  张卫东:从1999年开始,河套酒业连续17年出资130万多元,帮助巴彦淖尔市400多名贫困学生走进大学校园,让更多的农村孩子走进了教育的殿堂,使他们从一开始就能够与其他孩子一样接受正规的教育,享有平等的起点。
 
  2006年,河套酒业在内蒙古大学设立了“河套酒业阳光教育基金”,帮助80多名品学兼优的贫困生完成学业。
 
  2015年,河套酒业集团再次拿出100万元产品进行义卖,并联合自治区团委、工商联、青基会、青联会、青企会和市委宣传部、统战部筹划了“百万义卖圆梦大学”公益行动。此次百万义卖捐助活动,共资助500名贫困家庭大学新生走进大学校园,也是内蒙古自治区“希望工程圆梦大学”行动实施以来,收到区内企业一次性捐款数额最大、资助学生最多的活动。
 
  河套酒业除了参与地方的捐资助学活动以外,还积极地参与国家性质的公益及捐资助学活动。公司积极响应国家“春蕾计划”,资助70多名“春蕾女童”重返课堂。
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